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Restaurant
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Vetternweg 9 I 37176 Nörten-Hardenberg
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Suppen Kürbissuppe nach Art des Hauses (vegetarisch/vegan ; a,g) mit Apfel & Ingwer 4,10 Tomatensuppe - Andaluz (vegetarisch/vegan; a,g) eine fruchtig-pikante Tomatensuppe nach andalusischer Art 4,10 Hühnerbouillon - Gärtnerin Art (i) fein-würziger Bouilloneintopf mit Hühnerfleisch & buntem Markt- Gemüse 4,70 _________________________________________________ Vorspeisen kleine bunte Salatschale (vegetarisch/vegan ; a,g) mit Kräuter-Croutons und Baguette 4,20 Kleiner Kartoffelburger mit Lachs (d,g) 2 Kartoffelröster gefüllt mit Räucherlachs, Kräuterschmand und Zucchetti-Streifen 8,90 _________________________________________________ Hauptgerichte Gemüse-Käse-Omelette (vegetarisch; a,c,g) ein buntes Omelette gebacken mit frischen Gemüsezutaten und Emmentaler Käse, überglänzt mit feiner heller Soße und geriebenem Grana Padano, dazu Kräuterbaguette 10,80 Hähnchenbrustspieß Bombay (a,g,i) zart-mariniertes Hähnchenbrustfilet auf fruchtig milder Curry- Paprika-Sauce mit gerösteten Kokosraspeln, serviert an Gemüsereis mit Wildreis und einem frischen Salat 13,50 Lendenschnitzel - Wiener Art - (a,c,i) zwei zarte Schnitzel aus der Schweinelachse mit frischen Bratkartoffeln und ein frischer Salat 12,90 Lendenschnitzel - Jäger Art - (a,c,g,i) zwei zarte Schnitzel aus der Lachse mit Champignons in Rahm dazu frische Bratkartoffeln 13,80 Bilmer Stuben-Schnitzel (a,c,g,i,j) ein gefülltes Schnitzel nach Art des Hauses, mit Schinken, Zwiebeln und Senf, serviert mit zwei Soßen dazu frische hausgemachte Bratkartoffeln 14,80 Spare Ribs - á la Rothenberg (g,i, N1, R1) ofenfrische herzhafte Rippchen, die Sie unbedingt ohne Besteck bei uns essen sollten, serviert mit einem bunten Krautsalat, rauchiger Sweet-American-BBQ-Sauce, Sourcream, Steak House Pommes, gereicht mit Finger-Bowl 15,60 Etwas Raffiniertes (a,c,e,g,i,) 3 Schweinemedaillons in Haselnusskruste mit feiner Limetten- Pfeffer-Cuvee, serviert auf Soßenspiegel, dazu Kartoffelröster und ein frischer Salat 17,90 Rumpsteak mit Kräuterbutter (g,i) Rumpsteak vom argentinischen Weiderind mit hausgemachter Kräuterbutter, Salat und frischen hausgemachten Bratkartoffeln 23,50 Rumpsteak - Bernaise (g,i) Rumpsteak vom argentinischen Weiderind mit Sauce Bernaise und gerösteten Bacon, Grilltomate und hausgemachten frischen Bratkartoffeln 25,50x x
x x Deftiges Vesper-Sülze Traditionale (c,j) Scheiben von der Schüsselsülze nach Hausrezept, an Salatbukett mit Gewürzgurke u. Zwiebelringen dazu hausgemachte Remouladensauce serviert mit frischen Bratkartoffeln 10,80 Rosa Roastbeef Classico (c,j) rosa gebratenes Roastbeef vom argentinischen Weiderind, angerichtet an Salatbukett mit würziger Remouladensauce nach Art des Hauses, serviert mit frischen Bratkartoffeln 14,50 Mettwurstbrot Original (g,j) original luftgetrocknete Eichsfelder Mettwurst vom Bauernhof (aus der Hausschlachtung) auf Landbrot an Salatbukett & einer Gewürzgurke 9,60 Strammer Max Tradizionale (c,j) schmackhafte, original Eichsfelder Mettwurst (aus der Hausschlachtung) auf Landbrot mit zwei Spiegeleiern, an Salat mit Gewürzgurke 10,30 _________________________________________________ Salate Salat - Witwe Bolte - (a,c,g,j) ein knackig frischer Salat mit Schinken, Käse, Tomate, Gurke und Ei, angerichtet mit unserem beliebten hausgemachten Dressing, garniert mit Croutons & Käsestange, dazu Kräuterbaguette 10,60 Salat - Hähnchenbrust - (a,c,g,j) ein Salat mit einer frisch gebratenen Hähnchenbrust, bunt angerichtet mit unserem Hausdressing & einer feinen Joghurtcreme, dazu frisches Kräuterbaguette 12,50 Salat - Poseidon - (a,c,g,j) ein knackig frischer bunter Salat mit Thunfisch, Zwiebelringen, Paprika, Ei und Oliven, angemacht mit unserem beliebten hausgemachten Dressing, dazu ofenfrisches Kräuterbaguette 12,50 Salat - Frischkäse & Mango - (a,c,g,j) ein bunter leichter Salat mit Schinken-Frischkäse-Röllchen & Mangostreifen, angerichtet mit unserem Hausdressing & feiner Joghurtcreme, Croutons, Käsegebäck, dazu ofenfrisches Kräuterbaguette 12,90 _________________________________________________ Desserts kleiner - Coupe Danmark - 1 Kugel Vanilleeis mit Schokoladensauce und gerösteten Mandeln 3,60 - Walnuss-Cobbler- 1 Kugel Walnusseis mit Schokoladensauce und Pistazien 3,60 kleines - Schweden - Dessert - 1 Kugel Vanilleeis mit Apfelmus und Eierlikörsahne 3,80 Weiße-Mousse mit Vanille-Orange, Blaubeeren, Mango-Salsa und Eierlikör 4,50 Tarte au Chocolat & Espresso - kleiner warmer Schokoladenkuchen mit Pistazienstreu, Eierlikörsahne, und ein frischer Espresso dazu 4,90
Legende zu ggf. enthaltenen Allergenen: Sehr gerne geben wir Ihnen nähere Auskünfte und beraten Sie vom Service und der Küche aus. a) Gluten-haltiges Getreide od. Erzeugnisse b) Krebs-und Schalentiere u. d. Erzeugnisse c) Eier und deren Erzeugnisse d) Fisch und Schalentiere u. d. Erzeugnisse e) Haselnüsse, Mandeln u. d. Erzeugnisse f) Soja und deren Erzeugnisse g) enthält Milch/Sahne u. d. Erzeugnisse h) Schalenfrüchte u. d. Erzeugnisse
i) Sellerie/ od. kann Spuren beinhalten j) Senf / od. kann Erzeugnisse beinhalten k) Sesam u.d. Erzeugnisse l) Schwefeldioxid / Sulfit u. d. Erzeugnisse m) Lupinen und deren Erzeugnisse n) Weichtiere und deren Erzeugnisse N1) leicht gepökelt / Pökelsalz - Nitrat R1) geräuchert / kann Rauchsalz enthalten
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Restaurant - Zum Rothenberg - 30. März 2020 / Änderungen vorbehalten !